甘蔗

南方陽光的神奇饋贈(zèng)

櫛風(fēng)沐雨

天地的滋養(yǎng)化作無盡的甘醇

萬物共生

自然的密碼激發(fā)出變革的創(chuàng)新

甘蔗在大地上與人們相遇相識(shí)

人們?cè)跉q月里與甘蔗守望相助

這就是甘蔗的旅途

這就是我們的故事

探秘?zé)釒ХN甘蔗的故鄉(xiāng)新幾內(nèi)亞島

新幾內(nèi)亞島

世界第二大島

靜臥在西南太平洋的赤道線

維爾赫姆斯·曼布拉薩

今天帶著孫子馬約爾

走進(jìn)了這片古老的熱帶雨林

在巴布亞人的傳統(tǒng)中

男孩成年之前

長輩有責(zé)任引領(lǐng)他們

學(xué)習(xí)祖先在叢林中生存的智慧

印度尼西亞 漁民 維爾赫姆斯·曼布拉薩：“嘗嘗這個(gè)。好甜。它叫卡曼，從前我們沒有食物的時(shí)候，就靠它充饑�！�

卡曼就是熱帶種甘蔗

植物界的糖分之王

在這里已經(jīng)肆意地生長了千萬年

分食甘蔗就是分享甜蜜

甘蔗

能為巴布亞人提供

叢林生活難得的甜蜜

甘蔗是自然與祖先的饋贈(zèng)

象征著幸福與繁榮

甘蔗的旅途遍及100多個(gè)國家和地區(qū)

大約在8000年前

熱帶種甘蔗被人類的祖先們帶出雨林

一場(chǎng)分享甜蜜的世界旅途由此開啟

跨越時(shí)空

甘蔗的旅途遍及世界

如今

全球已有100多個(gè)國家和地區(qū)種植甘蔗

自然的饋贈(zèng)釀出了世界的甜蜜

今天

甘蔗已是人類甜蜜版圖上

最不可或缺的作物

支撐起全球近八成的食糖供給

中國古籍里的甘蔗

“胹鱉炮羔，有柘漿些”

《楚辭·招魂》里

如此描述當(dāng)時(shí)飲食的習(xí)俗

人們享用燉甲魚和烤羊的時(shí)候

會(huì)澆上一種叫作柘漿的甜汁

柘漿

就是用新鮮甘蔗榨取的汁液

這是中國典籍中第一次提到甘蔗

“掘中堂而為圃， 植諸蔗于前庭”

東漢時(shí)期

曹丕在《感物賦》中如此寫道

曹丕種甘蔗的地方正是譙郡

也就是今天的安徽亳州

這是中國長江以北地區(qū)

甘蔗種植的最早記錄

到了唐朝

甘蔗已在中國江南一帶廣泛種植

蔚然成林

甘蔗宿根栽培世界紀(jì)錄

福建松溪縣萬前村

這是一片栽種于

清雍正四年的中國竹蔗

它的地下根莖和芽眼

每年都會(huì)重新萌發(fā)

代代接續(xù)

至今已綿延近三百年

創(chuàng)造了甘蔗宿根栽培的世界紀(jì)錄

廣西“超級(jí)蔗田”管理者的小目標(biāo)

給每個(gè)中國人種一斤甘蔗

三月春暖

木棉花如期綻放

正是甘蔗新植的時(shí)節(jié)

劉志剛對(duì)于事業(yè)有了新的期許

廣西洋浦農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理 劉志剛：“我給自己定了一個(gè)小目標(biāo)，給每個(gè)中國人種一斤甘蔗，就是70萬噸，14億斤。”

劉志剛

曾經(jīng)從鄉(xiāng)間考入北京大學(xué)

如今又回到熟悉的土地上

管理著一家大型的甘蔗種植企業(yè)

廣西承載著中國近七成的

甘蔗種植重任

但蔗田大多是缺水的旱地

土地相對(duì)貧瘠

廣西洋浦農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理 劉志剛：“有苗才有產(chǎn)量，沒苗什么都沒有了。經(jīng)過幾年的抗旱，我們認(rèn)為，第一點(diǎn)水利化必須要持續(xù)地去做。我們現(xiàn)在已經(jīng)有20萬畝地，每年新植都是七八萬畝以上。春耕最大的困難，就是你要與時(shí)間賽跑。”

從2017年開始

劉志剛一直在嘗試著規(guī)�；�種植

將農(nóng)民、企業(yè)、土地

用集約經(jīng)營的方式擰成一股繩

廣西洋浦農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理 劉志剛：“用我們的技術(shù)，用我們的機(jī)械，用我們的新品種去幫助農(nóng)民把產(chǎn)量給他提高，把品質(zhì)給他做得更好�！�

逆境出良種

廣西選育出

全國推廣面積最大的甘蔗品種

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院隆安甘蔗育種基地

這里是中國甘蔗新品種的搖籃

每年30萬株甘蔗新苗都將在此集結(jié)

接受最嚴(yán)苛的成長選拔

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院隆安甘蔗育種基地 王倫旺（右）

王倫旺

甘蔗育種專家

他的使命就是選育出

優(yōu)異的甘蔗新品種

大學(xué)剛畢業(yè)

王倫旺就一頭扎進(jìn)甘蔗地

接過那根甘蔗育種的接力棒

這一接就是30多個(gè)年頭

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員  王倫旺：“在廣西做（甘蔗）育種，是守護(hù)我們國家食糖安全。攻堅(jiān)克難也好，冷板凳也好，失敗也好，我覺得都影響不大，因?yàn)槲液軣釔圻@份工作�！�

甘蔗育種周期超長

每一輪選育

都是對(duì)心性與耐力的極致考驗(yàn)

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員  王倫旺：“最少八年，要經(jīng)過多年的觀察，才能確定。臺(tái)風(fēng)的過程，它有一個(gè)從強(qiáng)到弱，你可以跟蹤進(jìn)去。一個(gè)很有心的育種人，每到這個(gè)時(shí)候，你要到實(shí)驗(yàn)地里面去看你的材料，那材料扛住了沒有？扛到什么程度？比那個(gè)對(duì)照品種好了多少？這是很關(guān)鍵�！�

“桂糖42號(hào)”

不但抗倒伏能力強(qiáng)

而且比過去的主栽品種

出糖率大幅提高

已連續(xù)多年成為

中國推廣面積最大的甘蔗品種

甘蔗出糖率每提高0.1個(gè)百分點(diǎn)

廣西的甘蔗經(jīng)濟(jì)效益

將增加5億元左右

廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員  王倫旺：“沒有逆境就沒有進(jìn)化，沒有極端環(huán)境，就沒有突破性品種。一句話， 逆境出良種�！�

廣西科學(xué)家

為甘蔗基因組繪制“地圖”

甘蔗育種將從盲選實(shí)現(xiàn)定制

追尋甘蔗的旅途

人們超越的步伐從未停止

廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院 院長 教授  張積森：“甘蔗基因組（長度），是人類基因組的3倍多，是水稻基因組的25倍。所以甘蔗基因組研究是國際上主要作物中難度最大的，也是進(jìn)展最遲緩的�！�

在微觀的基因世界

張積森團(tuán)隊(duì)一直在尋找

走出甘蔗迷宮的捷徑

2018年

張積森團(tuán)隊(duì)成功解析

全球首個(gè)甘蔗基因組

2025年

張積森團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)繪制出

優(yōu)質(zhì)甘蔗品種的完整基因圖譜

廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院 院長 教授  張積森：“現(xiàn)在我們已經(jīng)為甘蔗基因組，繪制了詳盡的“地圖”，這張“地圖”上，每條“街道”，甚至每個(gè)“房子”都清晰可見�！�

今天

張積森團(tuán)隊(duì)有了一個(gè)新的目標(biāo)

將植物芯片技術(shù)應(yīng)用于甘蔗育種

降低育種年限和成本

廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院 院長 教授  張積森：“甘蔗育種已經(jīng)進(jìn)入了基因組新時(shí)代，我們要不斷繪制更加精細(xì)的甘蔗地圖，讓甘蔗育種從盲選實(shí)現(xiàn)定制，從傳統(tǒng)邁向現(xiàn)代化。”

通過持續(xù)的技術(shù)革新與品種改良

廣西這片曾被自然條件所限的土地

實(shí)現(xiàn)了高糖高產(chǎn)

甘蔗單產(chǎn)超越全國乃至世界平均水平

水牛換“鐵�！�

瓦房變樓房

甘蔗撐起老鄉(xiāng)的甜蜜生活

1988年

吳必超第一次種甘蔗時(shí)

他最親密的伙伴就是一頭水牛

如今

吳必超有了新的得力幫手

吳必超：“當(dāng)時(shí)我們是人工砍的，12個(gè)人最多得15噸，機(jī)器一天能收100噸�！�

上世紀(jì)80年代

廣西決定在崇左、來賓等地

推廣甘蔗種植

起初

渠新村響應(yīng)者寥寥

吳必超

成了村里第一個(gè)“吃螃蟹”的人

1988年冬天

甘蔗一收完

吳必超真的嘗到了甘蔗的甜頭

吳必超：“一下子得了兩三千塊錢到手里面，你不開心��？第一我就把老房子拆了，重新蓋起來。沒有電視機(jī)，我就買一臺(tái)電視機(jī)，讓人來家里看，人家都跑我家來看電視。他們說，等我們種了甘蔗得錢了，我也買一臺(tái)。”

第二年

渠新村家家戶戶的田壟里

都挺立起高高的甘蔗

有了甘蔗的甜蜜加持

農(nóng)民們的收入節(jié)節(jié)增高

村莊的面貌

得以煥然一新

人們給這些因甘蔗而矗立的新居

起了一個(gè)樸素又響亮的名字

“甘蔗樓”

一根甘蔗

甜了一年又一年

甜蜜的事業(yè)

全面帶動(dòng)了廣西農(nóng)村的發(fā)展

讓千萬像吳必超一樣的農(nóng)民

嘗到了從舌尖甜到心里的好日子

中國每三根甘蔗有兩根來自廣西

廣西穩(wěn)穩(wěn)地托起中國的“糖罐子”

四季奮斗

年復(fù)一年

從1992年開始

廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量

一直穩(wěn)居全國第一

今天

中國每三根甘蔗

就有兩根來自廣西

廣西穩(wěn)穩(wěn)地托起了

中國的“糖罐子”

撐起了中國糖業(yè)的大半壁江山

并助推中國成為世界上

僅次于巴西  印度的

世界第三大產(chǎn)糖國

與甘蔗同行

人們生發(fā)出遠(yuǎn)大的志向

擁有了面對(duì)逆境時(shí)不屈的斗志

實(shí)現(xiàn)著探索未知的夢(mèng)想

南方的蔗林里

甘蔗的旅途仍在繼續(xù)