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一碗螺螄粉，一口解鄉(xiāng)愁

2026年02月23日 14:43 來(lái)源：央視新聞客戶端 編輯：劉曉彤

春節(jié)的煙火氣漫過(guò)桂北街巷，廣西游子的歸鄉(xiāng)行囊里，總藏著一碗熱氣騰騰的螺螄粉。柳州螺螄粉，以本地石螺和豬骨慢熬出湯底，細(xì)長(zhǎng)米粉吸足了酸辣精髓，再佐以酸筍、腐竹、花生等配料。嗍一口粉，喝一口湯，鮮辣入喉，這碗國(guó)家級(jí)非遺道地吃食，成為連接故土的味覺(jué)紐帶。這碗里，裝滿了人們對(duì)平安喜樂(lè)的火紅期許，更承載著一段對(duì)家鄉(xiāng)的雋永綿長(zhǎng)。
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