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一碗螺螄粉,一口解鄉(xiāng)愁 |
2026年02月23日 14:43 來(lái)源:央視新聞客戶端 編輯:劉曉彤 |
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春節(jié)的煙火氣漫過(guò)桂北街巷,廣西游子的歸鄉(xiāng)行囊里,總藏著一碗熱氣騰騰的螺螄粉。柳州螺螄粉,以本地石螺和豬骨慢熬出湯底,細(xì)長(zhǎng)米粉吸足了酸辣精髓,再佐以酸筍、腐竹、花生等配料。嗍一口粉,喝一口湯,鮮辣入喉,這碗國(guó)家級(jí)非遺道地吃食,成為連接故土的味覺(jué)紐帶。這碗里,裝滿了人們對(duì)平安喜樂(lè)的火紅期許,更承載著一段對(duì)家鄉(xiāng)的雋永綿長(zhǎng)。 |
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