正月初四，年味正濃。

走進(jìn)都安瑤族自治縣大興鎮(zhèn)國(guó)隆村瑋走屯，平坦的村道在青山間蜿蜒，白墻黛瓦的民居錯(cuò)落有致。人未進(jìn)家，一股鮮香已撲鼻而來(lái)，混著山間清新的草木氣息，釀成了瑤鄉(xiāng)新春最動(dòng)人的滋味。

這香氣，源自村民石秀良家灶上咕嘟作響的鐵鍋——秀珍菇燉豬腳。新鮮的秀珍菇肉質(zhì)肥厚，與軟糯的豬腳、紅棗在柴火慢煨下，香氣四溢。“這幾年，咱們農(nóng)村人從吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好、吃得精�！笔�秀良笑著介紹這道創(chuàng)新菜。小小一鍋燉菜，燉的是食材，更濃縮了瑤鄉(xiāng)百姓從溫飽走向致富的生活變遷。

產(chǎn)業(yè)園引入“智慧方艙”。

餐桌上的精致，源于田間地頭的興旺。曾經(jīng)的國(guó)隆村，守著綠水青山卻難尋富路。轉(zhuǎn)機(jī)始于2022年，通過(guò)粵桂協(xié)作引進(jìn)的深圳萬(wàn)雨生物科技有限公司落戶于此，總投資1.1億元的特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目如同一顆希望的種子，在石山深處生根發(fā)芽。

企業(yè)立足當(dāng)?shù)刭Y源稟賦，引導(dǎo)村民發(fā)展秀珍菇、糯玉米、生姜等“短平快、小而美”的特色產(chǎn)業(yè)。其中，秀珍菇產(chǎn)業(yè)尤為亮眼。在產(chǎn)業(yè)園的“智慧方艙”里，溫控、濕控設(shè)備一應(yīng)俱全，為菌菇創(chuàng)造了四季如春的生長(zhǎng)環(huán)境，徹底告別“靠天吃飯”。2025年，盡管市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜，企業(yè)仍實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值4550萬(wàn)元，生產(chǎn)菌棒1200萬(wàn)棒，鮮菇產(chǎn)量達(dá)2300噸。更令人振奮的是，這里的秀珍菇已走出國(guó)門，銷往新西蘭。

秀珍菇四季不斷、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，模式是關(guān)鍵。產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新推行“企業(yè)+合作社+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的共同體。企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)、市場(chǎng)和品牌，合作社組織生產(chǎn)，村集體參與分紅，農(nóng)戶通過(guò)務(wù)工和種植獲得收益。四方聯(lián)動(dòng)，讓分散的小農(nóng)戶搭上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的快車。

現(xiàn)代化收割包裝工序。

發(fā)展的成果，真切地惠及了每一位村民。目前，產(chǎn)業(yè)園每年帶動(dòng)全縣57個(gè)行政村集體經(jīng)濟(jì)增收215.07萬(wàn)元，直接提供近200個(gè)穩(wěn)定就業(yè)崗位，人均月收入約3000元，實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)，守著家門增收”。產(chǎn)業(yè)鏈也隨之延伸，包裝、運(yùn)輸、菌包處理等配套產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，間接帶動(dòng)近200人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。截至目前，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶增收約1000萬(wàn)元。

秀珍菇燉豬腳新鮮出爐。

從一鍋家常菜的鮮香，到億元產(chǎn)業(yè)的壯大；從一戶人家的紅火日子，到整村乃至聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的共同富裕，國(guó)隆村的變遷，是“兩山”理念的生動(dòng)實(shí)踐。行走在村中，新春的暖陽(yáng)灑在整潔的村道上，菇香、飯香與花香交織，村民笑容溫暖。這縷彌漫山村的菇香，是瑤鄉(xiāng)幸福的味道，更是鄉(xiāng)村全面振興澎湃活力的生動(dòng)寫照。在這片充滿希望的土地上，小小的秀珍菇，正撐起大產(chǎn)業(yè)，描繪出產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的嶄新畫卷。

“智慧方艙”現(xiàn)代化種植模式。