姜農(nóng)們手腳麻利地將色澤鮮紅、肉質(zhì)肥嫩的大肉姜分揀、裝箱、上車。1月16日，賀州市平桂區(qū)鵝塘鎮(zhèn)盤谷村生姜冷藏庫里一派熱火朝天的景象。

分揀。

待運銷售。

冷藏庫負責(zé)人韋善勝正忙著調(diào)度，這批50噸的鮮姜即將發(fā)往廣州、深圳。

“現(xiàn)在是旺季，一天能收上萬斤，和以前騎著摩托車零賣相比，真是天壤之別�！睆膫鹘y(tǒng)姜農(nóng)轉(zhuǎn)型為經(jīng)營者的韋善勝，親身經(jīng)歷了平桂生姜產(chǎn)業(yè)從分散到集約的深刻變革。

韋善勝的經(jīng)歷，正是平桂區(qū)推動生姜產(chǎn)業(yè)規(guī)�；�、市場化發(fā)展的一個生動縮影。

近年來，該區(qū)將發(fā)展特色農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，通過政策引導(dǎo)、技術(shù)扶持和市場開拓，讓擁有百年種植歷史的“姜山”，真正變成了助農(nóng)增收的“金山”。目前，平桂區(qū)生姜種植面積達1.4萬畝，預(yù)計總產(chǎn)量2.6萬噸，產(chǎn)值超7800萬元。

推動產(chǎn)業(yè)振興，關(guān)鍵在于形成規(guī)模效應(yīng)。平桂區(qū)因地制宜，在鵝塘、黃田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)重點布局，其中鵝塘鎮(zhèn)種植面積超6000畝。在土瑤聚居的明梅村，當?shù)爻晒ν茝V種植生姜500多畝，實現(xiàn)了“戶均兩畝姜”的發(fā)展目標。

茶葉深加工。

規(guī)�；�種植離不開科學(xué)指導(dǎo)。平桂區(qū)積極邀請農(nóng)業(yè)專家深入田間地頭，為姜農(nóng)提供從選種、栽培到病蟲害防治的全流程技術(shù)培訓(xùn)，幫助農(nóng)戶提升種植管理水平，確保生姜品質(zhì)。

如果說規(guī)�；�種植夯實了產(chǎn)業(yè)根基，那么合作社的蓬勃發(fā)展則“鏈”起了增效增收的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。平桂區(qū)積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，鼓勵種植大戶、返鄉(xiāng)能人牽頭成立專業(yè)合作社，探索“合作社+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式。

位于鵝塘鎮(zhèn)垌坪村的賀州市伍聯(lián)營種植專業(yè)合作社便是典型代表。該合作社由廣東蔬菜市場返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人士創(chuàng)建，已建成13座總庫容約2600立方米的各式冷庫，形成了較為系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮技術(shù)和市場銷售渠道。

采茶制茶體驗。

合作社負責(zé)人黃彩標介紹，合作社自有茶園200多畝、油茶果60多畝，還建有一個保存208個品種的優(yōu)質(zhì)茶葉種質(zhì)資源培育保護園。2021年，3個總儲量超500噸的冷庫投入使用，讓茶葉和生姜的儲存保鮮不再是難題。

合作社不僅收購社員的生姜，還面向周邊農(nóng)戶開展收購。在合作社的帶動下，平桂區(qū)年生姜吞吐量達1.5萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1億元，增收增效明顯。

茶葉深加工。

“合作社就像一塊磁石，吸引并帶動周邊山區(qū)村種植茶園8000多畝�！秉S彩標說，除了加工自有基地的鮮葉，合作社還以同等價格收購周邊合格種植戶的茶青，生產(chǎn)加工紅茶、綠茶、六堡茶等，年產(chǎn)量過5000公斤。