“大化味道”香飄大灣區(qū)

2025年12月25日 18:45 來源：河池融媒記者楊茜通訊員覃文軍編輯：謝穆

“十四五”以來，河池市大化瑤族自治縣與深圳市寶安區(qū)錨定“瑤鄉(xiāng)增收、灣區(qū)惠民”目標(biāo)，以“三個專項”為抓手，深化粵桂東西部協(xié)作。通過“產(chǎn)業(yè)筑基、營銷破圈、機(jī)制兜底、文旅賦能”全鏈條舉措，打通瑤鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭、瑤寨農(nóng)家直通粵港澳大灣區(qū)市場的“快車道”。2021年至今，大化銷往大灣區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品銷售額從0.27億元躍升至1.13億元，帶動1.2萬戶農(nóng)戶增收（脫貧戶占比65%），成功破解喀斯特山區(qū)“產(chǎn)品優(yōu)、銷路窄”難題，為東西部協(xié)作消費幫扶探索出“產(chǎn)業(yè)有特色、營銷有創(chuàng)新、機(jī)制能長效”的“大化經(jīng)驗”。

“尋味大化，韻匯灣區(qū)”大化大健康產(chǎn)業(yè)招商暨壯瑤大席深圳展示推介活動邀請消費者品嘗大化美食。陸榮斌攝

構(gòu)建“從田間到餐桌”供給體系

以七百弄雞為核心單品，粵桂東西部協(xié)作累計在大化投入資金3959.89萬元，構(gòu)建“良種繁育—規(guī)模養(yǎng)殖—精深加工—冷鏈物流—品牌營銷”全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。引入龍頭企業(yè)，創(chuàng)新“養(yǎng)殖+瑤鄉(xiāng)旅游+研學(xué)”新業(yè)態(tài)，不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值。截至目前，七百弄雞產(chǎn)業(yè)已帶動近3.71萬戶瑤鄉(xiāng)群眾增收，成為瑤鄉(xiāng)“一村一品”的示范標(biāo)桿。

七百弄雞養(yǎng)殖基地。覃文軍攝

生態(tài)七百弄雞。韋哲攝

依托紅水河水域資源，投入粵桂協(xié)作資金1000萬元，建設(shè)龍著漁業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，創(chuàng)新推廣陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式，破解喀斯特地區(qū)魚類缺水難養(yǎng)困境。目前，全縣已建成陸基圓形養(yǎng)殖池539個，主打鱸魚、鱖魚等高端品種，年產(chǎn)量達(dá)700余噸，年產(chǎn)值超2000萬元。通過“合作社分紅+務(wù)工就業(yè)”形式，直接帶動280戶脫貧戶增收，推動形成“生態(tài)養(yǎng)殖+示范帶動”產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

雅龍鄉(xiāng)紅日村食用菌生產(chǎn)基地。陸榮斌攝

七百弄山羊。陸榮斌攝

推動“短期助銷”變“長期暢銷”

大化聚焦“讓灣區(qū)看見瑤鄉(xiāng)好貨”，引導(dǎo)全縣50家商家入駐全國“832”消費幫扶平臺，上架商品870種，累計交易額突破1.21億元，其中大灣區(qū)采購金額達(dá)1.13億元，占比超93%。聯(lián)合深圳廣電集團(tuán)、寶安融媒打造“瑤鄉(xiāng)村口發(fā)布會”IP，將直播間直接設(shè)在大化瑤寨村口、七百弄雞養(yǎng)殖基地、紅水河漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，通過“瑤鄉(xiāng)風(fēng)情展示+產(chǎn)品溯源直播”方式，讓灣區(qū)消費者直觀感受大化產(chǎn)品品質(zhì)。

七百弄雞亮相2025大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品交易會暨土特產(chǎn)精品博覽會。大化供銷社供圖

為推動消費幫扶從“短期助銷”向“長期暢銷”轉(zhuǎn)變，大化與寶安構(gòu)建“基地+標(biāo)準(zhǔn)+品牌”三重保障體系，兩地企業(yè)聯(lián)合共建“大化瑤鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品直采直供基地”“深圳農(nóng)場”以及粵桂協(xié)作農(nóng)特產(chǎn)品冷鏈物流共享產(chǎn)地倉，并引入深圳標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)會等專業(yè)機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)企業(yè)建立“從養(yǎng)殖到包裝”的全流程質(zhì)量管控體系，推動“七百弄鹽焗雞”“大化白玉薯”等6個產(chǎn)品通過“圳品”認(rèn)證，成為大灣區(qū)市場“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”代名詞，實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。

“尋味大化，韻匯灣區(qū)”大化大健康產(chǎn)業(yè)招商暨壯瑤大席深圳展示推介活動現(xiàn)場。陸榮斌攝

瑤鄉(xiāng)風(fēng)物成為“可帶走的旅游記憶”

大化將瑤鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品銷售與文化旅游深度融合，打造“粵桂協(xié)作瑤鄉(xiāng)風(fēng)情游”精品線路，將紅水河風(fēng)光、七百弄國家地質(zhì)公園、達(dá)吽小鎮(zhèn)等景點，與七百弄雞養(yǎng)殖基地、旱藕種植園等農(nóng)產(chǎn)品消費點串聯(lián)，讓游客在體驗瑤族長桌宴、刺繡文化的同時，現(xiàn)場采購瑤鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品。今年前三季度，大化共接待游客290.28萬人次，同比增長17.37%；旅游總消費30.6億元，同比增長17.42%。

壯瑤大席。覃文軍攝

瑤家簸箕宴。覃文軍攝

在“瑤鄉(xiāng)文旅推介會”“布努瑤祝著節(jié)”等活動中，大化同步設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)與直播帶貨環(huán)節(jié)，讓瑤鄉(xiāng)風(fēng)物成為“可帶走的旅游記憶”。2025年“瑤鄉(xiāng)豐收節(jié)”專場活動中，七百弄雞、旱藕粉等即時成交額達(dá)2.8萬元，現(xiàn)場簽約文旅綜合體開發(fā)、農(nóng)旅線路合作及農(nóng)產(chǎn)品采購意向訂單4000萬元，實現(xiàn)“文旅+消費”雙豐收。